喜多方地区的酿酒史最早可追溯到宽永8年(1631年)，酿酒业繁盛之时曾有30多家酿酒坊。
时至今日，作为喜多方之中心地区的小荒井·小田付地区仍现存着10家酿酒坊，酿制着醇美的喜多方美酒。
喜多方美酒的关键是“打量水”，将饭丰山的地下水作为“打量水”而充分加入到酿酒原料中。
饭丰上的大量积雪缓慢融化成水质优良的软水而流入喜多方市内。
此外，孕育出这种优质地下水的冬季严寒与大雪亦是对该地酿酒产业十分重要的因素之一。
而且，为了酿制出美酒而日日劳作的酿酒人之梦得以实现，如今的福岛全县已成为酿酒之乡，自平城24年(2012年)以来连获6年日本全国新酒品鉴会金奖，成为金奖获得次数最多的都道府县。而且，在该品鉴会中首次完成六连胜壮举的亦是福岛县。
在每年举办的日本全国新酒品鉴会中，福岛县自平城24年(2012年)以来连获5年金奖，成为金奖获得次数最多的都道府县，而这一记录仍然持续着刷新。
获得平城28年(2016年)金奖的酿酒坊中，约半数以上获奖者均为会津地区的酿酒坊；而又在会津地区中，喜多方地区的5家得了金奖。
而且，喜多方地区还有一个干杯的惯例，就是将本地酒倒入本地产的漆器后再干杯，而整个地域也以此为荣。
在2015年的国际葡萄酒挑战赛(International Wine Challenge,简称为IWC)之日本清酒分赛中，喜多方地区的3家酿酒坊获得从各项金奖中甄选而出的最优秀奖杯。
而且，喜多方本地酒还从最优秀奖杯获得者中脱颖而出，赢得2015年日本清酒分赛各项中的最高奖“冠军日本酒”奖，成为举世公认的世界第一美酒。
标志性品牌有“Koteranni(会津方言、意为“无法抗拒的美味”)”、“Sasukene(福岛方言、意为“不要介意”)”、“Najosunbe(会津方言、意为“如何是好”)”以及辛辣口味的“Suppetakoppeta(会津方言、意为“推三倒四”)”。
标志性品牌为“藏粹”，因其发酵过程中播放古典音乐而闻名。
标志性品牌为“喜多之华”“藏太鼓”。
标志性品牌为“笹政宗”
标志性品牌为“会津Homare”
标志性品牌为“大和屋善内”
标志性品牌为“弥右卫内”
标志性品牌为“梦心”“奈良万”。
标志性品牌为“吉之川”
喜多方地区拥有丰富的饭能山脉之清澈地下水及森林资源，并盛产优质大米，加之利用温差巨大的盆地特有气候，发展出酿酒、漆器等产业。因此，喜多方市具有“将本地酒倒入本地产的漆器后再干杯”的惯例。
此外，喜多方市作为酿酒之乡，每年都会举办数次以日本酒为主题的庆典等，而日本酒至今仍然深受当地人的喜爱。
庆典活动如下
2月“喜多方日本清酒节”
5月“喜多方酒仓（酿酒坊）探访漫步”
10月1日“用喜多方本地酒干杯”
